Deutsche Kekse

  Tergeliat lidah kan nak baca tajuk! Heee.. Tapi kalau nak makan sure tak tergeliat.. masuk mulut jer terus lesap.. emmmm *~^  German Cookies atau dalam bahasa german dipanggil Deutsche Kekse. Sebenarnya dah lama dah dok intai resepi ni kat blog bisousatoi. Baru-baru ni, selongkar-selongkar dapur terjumpa tepung kentang balance buat kuih raya last year. Apa lagi korban jer la buat cookies ni.

  Memang sedap, creamy, rasa lemak-lemak, ringan dan gebu. Amat sesuai sangat buat kudap-kudapan sambil menonton tv, kalau dah start kunyah tu memang tak bleh berenti, tup-tup balang dah kosong.. [@_@]' adeh la..

  Nak buat pula cukup senang, resepi pun simple tak guna banyak bahan. Tapi plain cookies camni boleh dipelbagaikan, klau google jer kita boleh nampak gambar ade yang buat versi marble, hias dengan coloured sugar, drizzle dengan chocolate cair, tambah bijan hitam dalam adunan dan sebagainya. Tu semua ikut kreativiti dan citarasa masing-masing. Pada saya ikut original resepi pun dah sedap, plain jer. Tapi kan, kalau nak makan dengan nutella pun sedap gak, buat macam sandwich sapu nutella kat tengah. Tqvm Kak Rima sebab share resepi. Resepi kat bawah ni dah di terjemah dalam bahasa melayu, saya copy dari blog mat gebu. zasSS..

resepi asal : Rima @ bisousatoi
sumber: MAt Gebu @ dapur tanpa sempadan

BAHAN-BAHAN
*125 gram mentega
*125 gram tepung kentang
*80 gram tepung halus (saya guna tepung kek)
*40 gram gula aising, diayak
*1/2 sudu kecil esen vanilla (saya tambah)

CARA-CARA
~Satukan tepung kentang dan tepung kek, ayak dan ketepikan. Putar mentega dengan gula aising hingga sebati. Perlahan kelajuan dan masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga menjadi doh yang lembut. Rehat kan sekejap.
~Ambil sedikit adunan dalam 1/2 sudu besar, kemudian bulat2kan dan susun atas dulang pembakar. Celup garfu dalam air dan tekan atas bebola tadi hingga sedikit leper dan membentuk corak. Buat hingga siap.
~Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 175C selama 15 minit. Sejukkan atas jaringan sepenuhnya sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.

makan ngan nutella pun sedap.. nyumm