Kek Span Pandan Optima

 

 

  Assalamualaikum. Resepi yang akan dikongsi kali ini adalah sejenis kek yg menggunakan tepung optima atau dikenali dengan tepung spongemix. Kek yang sangat mudah, praktikal dan kos nya pun murah.. Hasilnya pula begitu enak, ringan dan lembut segebu kapas.

 

  Resepi asal diambil dari dapur Mat Gebu dan diolahkan sedikit mengikut citarasa saya. Saya gunakan sedikit santan untuk rasa yang lebih umph! Rasa lemak santan dan aroma pandan memang satu gabungan yang sesuai. Kepada sesiapa yang tidak menggemari perisa pandan, boleh la di tukar kepada perisa lain, atau boleh juga dimarblekan. Kalau nak tengok marble effect yang begitu cantik dan menawan boleh klik -> kebabom. Selamat mencuba... ZASS



 

 

Resepi asal dari: CMG
Sumber dan diolah: AMIR

 

BAHAN-BAHAN :-p

• 300g tepung optima
• 4 1/2 biji telur gred A
• 70g mentega cair
• 40ml susu segar
• 40ml santan
• 1 sudu besar pandan emulco

 

CARA :-p

1. Panaskan oven pada suhu 180C, griskan loyang 9X9 inch dan alaskan dengan kertas minyak. Ketepikan.
2. Satukan tepung optima, telur, santan, susu segar & pandan emulco. Gaul sebati dan putar dengan kelajuan tinggi selama lebih kurang 10 minit atau sehingga adunan menjadi kembang dan pekat.
3. Masukkan butter cair, kaup balik adunan dengan spatula hingga sebati.
4. Bakar selama 35-40 minit atau sehingga masak.